包丁スイッチを離すと庖丁はすぐにとまりますか?

はい、止まります。下降中は、断裁スイッチ、光電管、非常停止スイッチ等で緊急停止します。詳しくはサービス課048-255-4670または、HPのお問い合わせフォームにてお気軽にお問い合わせください。