庖丁の寸法はどのくらいですか?

はい、現在生産されている機械の庖丁長さは下記のようになります。現行製品庖丁長さNC64HF 780mmNC80HH 980mmNCW102HH 千鳥 1250mmNCW116HH 千鳥 1390mmNCW137HH 千鳥 1610mmNCW137HF 千鳥 1620mmNCW160HF 千鳥 1850mm旧製品包丁長さNC48SH 650mmNC61HH・NC61SH 750mmNC63HF 780mm (NC64HFと同じ)NC77HH 950mmNCW86HH 平行 1070mmNCW86HH 千鳥 1100mmNCW102HH 平行 1200mmNCW116HH 平行 1390mmNCW132HH 平行 1530mmNCW132HH 千鳥 1560mm*NCWシリーズの千鳥と平行は、包丁取り付けボルトの穴位置の識別となります。同一機種でも年式によって千鳥か平行に区別されることがあります。詳しくはサービス課048-255-4670または、HPのお問い合わせフォームにてお気軽にお問い合わせください。