断裁機でリンゴを切ることはできますか? はい、可能です。クランプの高圧を解除するなどの処置が必要です。また、精度は0.5mmまでが限界となります。0.5mm以下は繊維が崩れ、おろしのようになります。クランプ、庖丁、テーブル等がべたつく等の症状が見られます。また、断裁後すぐに色が変色しますので塩水に浸けるなどの処置が必要です。詳しくは侍プロジェクト0480-72-2676または、HPのお問い合わせフォームにてお気軽にお問い合わせください。