断裁機でジャガイモを切ることは可能ですか? はい、可能です。クランプの高圧を解除するなどの処置が必要です。また、精度は0.3mmまでが限界となります。でんぷん質によりクランプに貼りつく等の症状が見られます。先に芽を取るなどの処置を行う事をお勧めいたします。詳しくは侍プロジェクト0480-72-2676または、HPのお問い合わせフォームにてお気軽にお問い合わせください。